Loja DEL TORO - Emporium de Carnes

Esse é um projeto diferente dos que tenho apresentado no meu BLOG, pois é um projeto comercial.
Criamos no Recreio dos Bandeirantes uma loja de carnes especiais, frutos do mar, aves, cervejas, vinhos importados, charutos, temperos, condimentos e conservas especiais.
O objetivo era criar uma casa de carnes para o cliente comprar e consumir em casa ou na própria loja, com churrasqueiros que preparam as carnes escolhidas e servem nas mesas que ficam na frente da loja.
A ideia de criar um ambiente onde o cliente pode escolher seu produto e ter o preparo individualizado e exclusivo do chefe de cozinha, para levar ou degustar no local,me incentivou a buscar a melhor forma de expor os produtos, valorizando cada produto sem deixar o charme do design de interiores de lado.
Não se trata de um açougue simplesmente e sim de um ambiente agradável e elegante onde ser bem recebido e receber amigos é o maior objetivo.

Para quem quiser conhecer e experimentar a DEL TORO o endereço é:
Rua Silvia Pozzano, 3053 - loja N - Life Center - Recreio dos Bandeirantes

                                                     
O pé direito duplo na frente da loja me inspirou a expor os vinhos em prateleiras superiores e criei uma passarela onde o funcionário busca a garrafa escolhida pelo cliente. Com essa solução aproveitamos o espaço duplicado e ganhamos a visão de todos os produtos.

Todas as geladeiras foram "encapadas" com a mesma madeira do mobiliário e isso deu uma uniformidade a loja.

       A escolha do quartzo amarelo foi a assinatura que eu precisava para dar uma "cara" exclusiva à loja.

                              O piso de porcelanato imitando madeira dá a sobriedade necessária.

Criamos uma coleção de ícones ligados ao tema da loja, para expor e divertir os clientes. Gera sempre um comentário agradável, quando uma nova peça é adicionada à coleção. A coleção de "vacas" está cada vez maior e novos itens vão sendo adicionados: sinos, tapete, chaleira...!

A iluminação com fitas de LED valoriza os rótulos e luminárias pendentes no balcão caixa iluminam diretamente o espaço de trabalho.

O painel para expor os produtos para churrasco foi todo revestido de fórmica preta para harmonizar com a cor sóbria da loja.

A cozinha para, cortar, porcionar e temperar as peças e conservas, tem uma grande janela de vidro para que o chefe possa ter contato com o cliente e a visão do salão. Dessa maneira a cozinha está integrada ao salão.

Sob a escada criamos um pequeno estoque de bebidas em lata.
No mezanino criamos um estoque de produtos secos, 3 geladeiras/frigoríficos para estoque de produtos, um escritório e a cozinha.

O banheiro, que tem cara de lavabo residencial, dá o toque familiar a loja.

A área de preparo e porcionamento tem uma grande janela com acesso ao salão para que o cliente veja e possa se comunicar com o chefe.

Na frente da loja, instalamos um toldo, prolongando o espaço para posicionar as mesas e cadeiras sobre um deck de madeira.
Criamos um suporte móvel para TV e em dias de jogos, os clientes se reúnem para assistir comendo ótimo churrasco com uma boa cerveja.


                                   Você está convidado para conhecer esse projeto pessoalmente!